La betterave «CRAPAUDINE» est une des plus anciennes variétés de betterave, selon ‘’Les Plantes Potagères’’ de Vilmorin Andrieu, (le livre de référence en la matière publié en 1891). La «Crapaudine» était déjà cultivée dans presque tous les potagers de Nouvelle France au tout début de la colonisation vers 1680,  jusqu’à nos jours, sans aucun doute à cause de son goût unique. Elle est super sucrée et sa saveur est incomparable. C’est une racine allongée de forme conique, un peu comme une grosse carotte. Sa chair est facilement reconnaissable, formée de cercles rouges clairs et foncés bien distinctifs. Par contre son apparence n’est pas très belle. Sa peau est brune presque noire, craquelée, rugueuse comme celle de l’amphibien duquel elle tient son nom. Mais comme on dit il ne faut pas se fier aux apparences, ou l’habit ne fait pas le moine! Aujourd'hui de nombreux producteurs maraîchers peinent à fournir les grands chefs de partout dans le monde qui l'ont remise à la carte de leurs restaurants, car ses qualités gustatives sont de loin supérieures à celle des autres variétés. Ils ont raison, car à mon avis c’est la meilleure betterave potagère qui existe. C’est une plante qui n’est vraiment pas difficile à cultiver au potager. Plantez les graines à 2.5 cm de profondeur en les espaçant d’au moins 8 à 10 cm, car en plus de toutes ses qualités, elles donnent un super bon rendement. Semences Nouveau Monde est fier de vous offrir ce produit de grande qualité tout à fait à l’image de notre vocation. Minimum 35 semences. Maximum 3 sachets par client.