C’est une ancienne variété d’origine suisse à racine blanche très aromatique. Elle a sans doute été introduite en Nouvelle-France vers la fin du 17 ième ou au courant du 18 ième siècle par les colons français qui en étaient (à notre grand bonheur!) friands. Sa croissance très rapide, aide a développer son goût rustique intense et subtil à la fois qui est beaucoup plus savoureux que celle des carottes oranges d’aujourd’hui qui, à cette époque n’existaient pas. (En effet les carottes oranges ne sont apparu sur le marché que beaucoup plus tard.) Ses aromes sucrés, doux et délicats vous aideront à créer des plats originaux très appréciés. À la cuisson, ses sucs s’expriment de façons uniques et surprenantes (tellement bon!) Râpé dans une salade (avec des betteraves ''Crapaudine''peut être?), on goûte le vrai bon goût de la carotte. J’en raffole! Elle se conservera très bien et longtemps dans le sable, à la cave ou dans un endroit frais, tout l’hiver. 

Minimum100 semences. Maximum 3 sachets par client.

Carotte blanche de Kuttingen

3,50C$Prix
  • Contient Minimum 100 semences.Maximum 3 sachets par client.

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