La carotte de Saint-Valéry, est une variété très productive.

    Ces semences, si elles sont cultivées dans de bonnes conditions, produisent des carottes longues et droites d’une belle couleur orange foncé, presque rouge, d’environ 30 cm de longueur. Les aromes sont douces, subtilements épicées de cannelle et de muscade et la texture de la chair est croustillante à souhait. Quand elles sont cuitent ces saveurs et surtout ces couleurs sont encore plus prononcés.

  Puisqu’elles sont très longues il est important de disposer d'un sol bien profond  pour maximiser la production. Un des gros avantage de la ‘Saint Valéry’ c’est qu’elle pousse  bien même dans un sol compacte comme les sols argileux. De plus  ce sont les carottes qui se  conservent  le plus longtemps chez moi durant l’hiver. J’en mange encore au mois de mars!!

   Selon mes recherches, elle est cultivé, depuis au moins 150 ans (probablement plus).Elle est bien décrite dans l’ouvrage  ‘’Les Plantes Potagère’’ de Vilmorin-Andrieu’’ que date de 1891.

      A partir des années 1950 et jusqu'à maintenant, ce magnifique légume s’est vu submergé par la vogue des carottes de type nantaise plus conforme au besoin uniformisé de l’industrie agroalimentaire. (forme, grandeur, couleur, etc.) ce qui fait que dans le monde, les derniers producteurs de carotte de Saint-Valéry ne se comptent plus que sur les doigts de la main,

    Sauf que les amateurs de légumes anciens, comme nous, la sèment encore dans leurs potagers familiaux aidant ainsi a sa conservation .Faites en autant! Minimum 100 Semences.Maximum 3 sachets par client.

 

Carotte ''SAINT VALÉRY''

3,50C$Prix
  • Contient Minimum 100 Semences. Maximum 3 sachets par client.

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