Le haricot Comtesse de Chambord est une très ancienne variété (on le retrouve dans les catalogues de semences autour des années 1880) originaire, comme son nom l’indique, de la région de Chambord en France. C’est un haricot gourmet (fancy), aussi appelé haricot français. Ses gousses vertes doivent être consommées assez jeunes, si l’on veut en apprécier toutes leurs saveurs. Ses qualités gustatives sont exceptionnelles, fondantes, fines en goût, et particulièrement digeste, ce qui le rend très en demande par les grands restaurateurs. Les plants sont compacts et les gousses très nombreuses, assez courtes, droites, et minces. Les grains blancs sont tout petits d’où son surnom, «Haricot petit riz». Malgré toutes ses qualités remarquables, c’est une variété en voie de disparition à cause, sans doute, de son rendement commercial qui ne satisfait pas l’industrie agroalimentaire. Il est temps de sauvegarder ce joyau du patrimoine avant qu’il ne soit trop tard. Variété buissonnante.

Minimum 25 semences. Maximum 3 sachets par client.

 

Haricot Comtesse de Chambord

3,50C$Prix
  • Contient Minimum 25 semences. Maximum 3 sachets par client.

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