Tout petit maïs jaune de type pop corn de 4 à 5 pouces dont les épis se forment en un peu moins de trois mois de croissance. Récolte assurée même où l’été est court; pas étonnant qu’il y ait de très anciennes mentions historiques de ce maïs qui aurait poussé dans les environs de Gaspé comme sur tout le territoire de la côte est du Canada (Nouvelle-France) et de la Nouvelle-Angleterre où vit le peuple de la première nation Mi'gmaq. Apparemment,Jacques Cartier en aurait observé de grandes plantations dans les champs autour de la baie des chaleurs et de la baie de Gaspé au moment où il découvrait la péninsule gaspésienne en 1534. On utilise le grain sec en semoule (polenta), ou dans les plats traditionnels comme le «hominy» (maïs lessivé). Personnellement, j’en fais un pop corn (que nos ancêtres appelaient poétiquement «maïs fleurit»!) super savoureux.

Minimum 75 semences. Maximum 3 sachets par client.

Maïs Gaspé (GESPEG Mi'gmaq)

3,50C$Prix
  • Contient Minimum 75 semences. Maximum 3 sachets par client.

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