Le maïs Yukon Chief a une histoire fascinante qui remonte à plusieurs décennies et qui témoigne de l’ingéniosité et de l’adaptabilité des agriculteurs face aux défis climatiques. Cette variété de maïs sucré a été développée dans les régions nordiques du Canada, notamment dans le Yukon, où les conditions de croissance peuvent être difficiles en raison des températures froides et des saisons de croissance courtes.
Dans les années 1940, les agronomes et les jardiniers ont commencé à rechercher des variétés de maïs capables de bien s’épanouir dans ces conditions particulières. Le Yukon Chief a été sélectionné pour sa résistance au froid et sa capacité à mûrir rapidement, généralement en seulement 55 à 65 jours. Cette rapidité de maturation en fait un choix idéal pour les jardiniers qui souhaitent cultiver du maïs dans des régions où d’autres variétés échoueraient.
Le maïs Yukon Chief est également apprécié pour ses grains sucrés et juteux, qui offrent une saveur délicieuse et une texture croquante. Au fil des ans, il est devenu un favori parmi les amateurs de jardinage et les chefs, qui l’utilisent dans une variété de plats, allant des salades aux plats grillés. Son goût sucré en fait un excellent complément à de nombreuses recettes, et il est souvent consommé frais, directement sur l’épi.
L’importance du maïs Yukon Chief ne réside pas seulement dans sa saveur, mais aussi dans son rôle dans la sécurité alimentaire des régions nordiques. En fournissant une source de nutrition accessible et délicieuse, ce maïs contribue à la culture locale et à l’autosuffisance alimentaire. 
Environ 50 semences par sachets, maximum 3 sachets par commande.