C’est une variété de moutarde chinoise (brassica juncea) malgré sont nom  qui est plutôt associé à la culture japonaise.     

              Ce cultivar ancestral (il est peut être cultivé depuis des sciècles!)produit de belles feuilles rouges et vertes, courtes et ondulées aux nervures larges et foncés. Elles sont bien croquantes et à la saveur superbement sucré et piquante qui monte au nez, typique des moutardes orientales. On les récolte  pour les inclurent dans nos salades, sandwichs, ou tout autres plats qui demandent des légumes feuillles.Ainsi on peut aussi cuire les feuilles comme des épinards ou des bettes à cardes et les consommer de la même façon.

          Par ailleurs si on les laisse monter en fleurs vers le mois d’août on peut en récolter,quelques semaines plus tard, les graines lorsque les siliques (fruits) sont bien sèches et en faire de la moutarde maison, ou de délicieuse germinations ou micro pousses, pour agrémenter nos salades hivernale. Les moutardes sont très facile de culture alors on ne se gêne, pas même si on croit ne pas avoir le pouce vert!

Minimum 100 semences. Maximum 3 sachets par client.

MOUTARDE ''Rouge à Feuilles de Chou''

3,50C$Prix
  • Contient Minimum 100 semences. Maximum 3 sachets par client.