L’oseille est un légume feuille vivace, c’est-à-dire qu’une fois installé dans votre jardin il repoussera les années suivantes (en zone 3 et plus) sans pour autant être envahissant. Les grandes civilisations comme les grecs anciens et les romains l’utilisaient et il est encore aujourd’hui sur les tables partout dans le monde. 
Ce cultivar possède de grandes feuilles qui le fait penser à une grosse plante d’épinard.
Son goût est acide et se rapproche de celui du citron. C’est pour cela qu’on l’utilise beaucoup avec les poissons et fruits de mer, ainsi que dans les plats végé comme le taboulé et l’houmous par exemple. Excellent en sandwich et en salade, je l’utilise dans ces cas comme la laitue. J’en fait aussi une super gaspacho en été Par contre il contient beaucoup d’oxalate ce qui fait que l’on ne doit pas en consommer de façon excessive. Pas plus de 2 à 3 fois par semaines.
Semez les graines directement au jardin lorsque tout risque de gel est écarté. Comme c’est une plante dont on récolte les feuilles, un bon apport de composte est de mise pour une bonne croissance, mais c’est une plante résiliente qui saura s’adapter à un sol moins riche.
C’est un légume qui vaut vraiment la peine de découvrir si ce n’est déjà fait. Plein de fraicheur, il fait la joie de nos papilles en été.
environ 75 à100 semences par sachet, maximum 1 sachet par commande.