Le pois Bouchard est une variété ancestrale originaire du Québec, probablement de la région du Lac St Jean ou du Saguenay. Ce pois est bien adapté à nos climats nordiques et aux saisons courtes, ce qui en fait un choix privilégié pour les jardiniers et les producteurs de régions tempérées comme les nôtres. Il a été introduit bien avant la conquête anglaise de 1769 alors il est très bien adapté à notre pays.
C’est une variété qui ne demande pas de tuteurage car la plante ne dépasse pas les 50 cm. Elle est, à mon avis, la meilleur pour les petits jardins, et surtout pour la culture en  contenants et l'agriculture urbaine. Elle  produit de longues gousses remplies de grains ronds, d’un vert tendre, au goût sucré et raffiné.
Apprécié pour sa saveur douce et légèrement sucrée, le pois Bouchard est parfait pour la consommation fraîche, mais il se prête aussi très bien à la congélation ou à la mise en conserve. Séché, le pois Bouchard a longtemps fait parti de la gastronomie des premiers colons Français de la Nouvelle France.
En cuisine, Il fait la meilleur soupe au pois du monde! Il accompagne aussi à merveille les plats de viande, les potages ou les salades estivales. Sa texture tendre et son arôme délicat rappellent les variétés anciennes, cultivées avant l’avènement des hybrides modernes.
Sur le plan du jardinage, le pois Bouchard enrichit naturellement le sol grâce à ses nodules fixateurs d'azote, ce qui en fait un excellent légume à semer au début (la première année disons)  si vous procédez à la  dans la rotation des cultures dans votre  jardin.
Dû à l'extrême rareté de ces semences, je ne peux vous en offrir qu'un seul sachet par commande. Merci de votre compréhension.
Minimum 25 semences par sachet, maximum  1 sachet par commande.