Considéré en danger d’extinction, ce haricot nain produit une légumineuse à mi-chemin entre le pois et la fève. Le plant ressemble à (et est véritablement) un haricot, et le grain à un pois. Dans les années 1990, ce cultivar ancestral fut retrouvé chez un certain M. Laliberté de la région de Lotbinière au Québec alors âgé de 80 ans qui confirmait l'avoir cultivé depuis des décennies. Le fils de M. Laliberté remis quelques semences à Antoine D’Avignon, un passionné de légumes anciens et précurseurs dans la sauvegarde des semences du patrimoine québécois (malheureusement décédé depuis), qui en a fait cadeau à d’autres collectionneurs, de qui nous avons eu nos premières graines. Nous les avons reproduites depuis quelques années et pouvons finalement vous en offrir maintenant! La cosse fraîche est excellente, mais je vous suggère de la laisser mûrir jusqu'à tard dans l’automne, un peu avant les premières gelées. Alors, récoltez le grain qui sera presque sec pour le consommer en soupe aux pois ou en fèves au lard. Là, il gagnera le cœur de vos papilles gustatives par sa saveur crémeuse et son goût riche et unique. Vous pouvez aussi le laisser sécher complètement et le conserver pour le consommer quand bon vous semble. À ne pas manquer, c’est un haricot rare, unique et formidablement bon! Variété buissonnante.

Minimum 30 Semences, Maximum 3 sachets par client.

Pois-Fève Laliberté

3,50C$Prix
  • Contient Minimum 30 semences. Maximum 3 sachets par client.

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