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Considéré en danger d’extinction, ce haricot nain produit une légumineuse à mi-chemin entre le pois et la fève. Le plant ressemble à (et est véritablement) un haricot, et le grain à un pois. Pour cette raison, en Europe ce type de haricot est appelé ''Haricot Coco'' 

Dans les années 1990, ce cultivar ancestral fut retrouvé chez un certain M. Laliberté de la région de Lotbinière au Québec alors âgé de 80 ans qui confirmait l'avoir cultivé depuis des décennies. Le fils de M. Laliberté remit quelques semences à Antoine D’Avignon, un passionné de légumes anciens et précurseur dans la sauvegarde des semences du patrimoine québécois et canadien (malheureusement décédé depuis), qui en a fait cadeau à d’autres collectionneurs, de qui nous avons eu nos premières graines. Nous les avons reproduites depuis quelques années et pouvons finalement vous en offrir maintenant.

           La cosse fraîche est excellente, mais je vous suggère de la laisser mûrir jusqu'à tard dans l’automne, un peu avant les premières gelées. Alors, récoltez le grain qui sera presque sec mais encore frais pour le cuisiner bouilli, en soupe style soupe aux pois, en chilli,  ou encore cuit au four en fèves au lard par exemple.

          Là, il gagnera le cœur de vos papilles gustatives par sa saveur crémeuse et son goût riche et unique. Franchement ça goûte le beurre tellement ils sont crémeux. Je n'ai jamais gouté une légumineuse aussi bonne. Croyez moi, même vos enfants vont en redemander!

        Vous pouvez aussi le laisser sécher complètement et le conserver pour le consommer quand bon vous semble.

            Puisque ces semences sont très rare, que j'ai une petite production artisanale, et que peu de semenciers les offrent, je dois limiter les commandes à 2 sachets seulement pour que,  un maximum de gens les cultivent et les reproduisent et ainsi sauver cette variété.

À ne pas manquer. C'est un haricot rare, unique et formidablement bon!

 

Semez directement au jardin après tout risque de gels.

Variété buissonnante.

Minimum 25 Semences. Maximum 2 sachets par commande.  

HARICOT ''Pois-Fève Laliberté''

3,50C$ Prix original
3,15C$Prix promotionnel

Rabais de début d'année.

  • Minimum 25 semences. Maximum 2 sachets par commande.

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