Les semences de cet étonnant cultivar de tomate m’ont été offerts par Mme Mira Lesna Madrzycka, qui l’a heureusement sauvegardé après la disparition de l’organisme Patri-Semences. Cet organisme travaillait à la sauvegarde de semences potagères patrimoniales (depuis, cet organisme a été d’une certaine façon remplacé par un autre qui s’appelle ‘’Semences du Patrimoine’’). Un gros merci à Mira sans qui cette variété n’existerait peut-être plus aujourd’hui, car il y a 20 ans, elle était considérée en voix d’extinction.

C’est une superbe tomate à la couleur jaune très pâle que cause sa peau presque transparente et sa chair tout aussi ‘’blanche’’. Elle est un peu côtelée sur le dessus, assez régulière et un peu aplatie. Elle est d’une grosseur dans la moyenne c’est à dire parfaite pour les sandwiches.

Quand ont dit qu’on mange avec les yeux, cette tomate en est la preuve. Comme sa beauté, sa saveur est toute en douceur et pleine de subtilités. Il faut vraiment y goûter pour bien comprendre car nos papilles sont beaucoup mises à contribution. Et dire qu’elle pourraît disparaître de nos assiettes juste parce qu’elle n’a pas la couleur rouge habituelle...

Heureusement, que les gens qui font leurs potager s’intéressent de plus en plus à la diversité! Ça permet encore une fois de faire notre petit bout de chemin pour la sauvegarde de ces trésors.

Il faut faire attention de ne pas la confondre avec la variété ‘’beauté blanche’’ qu’on appelle aussi ‘’blanche du canada’’ qui malgré son nom est beaucoup plus jaune foncé et a un goût bien différent. Par contre, selon mes trouvailles, celle qui se fait appeler ‘’Beauté Blanche du Québec’’ semble bien être la même variété. Si vous avez des informations là-dessus, n’hésitez pas à me contacter.

Semez à l'intérieur fin mars, début avril. Transplanter au jardin quand le sol est réchauffé et que tout risque de gel est écarté. (Lisez mon blog sur le calendrier des semis et celui sur la culture des tomates pour plus d'informations.).

Minimum 25 semences, maximum 3 sachets par client.

TOMATE ''BEAUTÉ BLANCHE DU CANADA''

3,50C$Prix
  • Contient 25 semences,maximum 3 sachets par client.Port semi-déterminé