Voici une variété de tomates exceptionnelle. Son goût exotique procure une saveur intense de fruits et est super bien équilibré entre acidité et sucre.   
  Elle est souvent la gagnante lorsque je fais des dégustations à l’aveugle avec mes amis. Seule la ‘’Green Zebra’’ arrive à la déloger du premier rang… quelques fois!
Les ‘’Black Strawberry’’ sont de grosses tomates cerises d’environ 4 à 5 centimètres, (environ 2 pouces) qui, si elles sont bien exposées au soleil, développent une peau d’une riche couleurs bourgogne très foncé, presque violet, un signe d’une forte présence d’anthocyanes, ces molécules si bonnes pour notre santé. Lorsque on les tranche, nous découvrons une chair d’un rouge foncé, profonds et très appétissant.
Ce cultivar est dans les potagers européens depuis plusieurs siècles, mais a été surtout popularisé au 18iem siècle par les maraichers italiens qui lui ont donné le nom de fraise noire. Il ne fait aucun doute qu’il a traversé l’atlantique avec l’arrivé des immigrants italiens en Amérique dans les années 1800 et 1900. Un gros merci à ces gens de nous avoir fait ce merveilleux cadeau. À vous maintenant de le découvrir.
Semez à l'intérieur fin mars, début avril. Transplanter au jardin quand le sol est réchauffé et que tout risque de gel est écarté. (Lisez mon blog sur le calendrier des semis et la culture des tomates pour plus d'informations.).Minimum 25 semences viables par sachet, maximum 3 sachets par commande. Port semi-déterminé.