Cette tomate appelée aussi « Ramallet Mallorquin
Pequeno » ou « Rama de Mallorca » est cultivée
depuis au moins un siècle par les habitants de l’Ile
de Majorque dans l’archipel des Baléares en
Espagne. Les gens de cet endroit ont pour coutume
de récolter le plant entier et de le pendre la tête en
bas. Ils cueillent alors les tomates au fur et à mesure
au moment où elles sont suffisamment mûres.
Ses qualités de conservation sont étonnantes. En
effet, elles se conservent facilement à température
de la pièce jusqu’à Noël et même jusqu’au
printemps. Il est rare de pouvoir manger nos tomates
de jardin à ces périodes de l’année.
Le goût est doux et légèrement acide. Les tomates
se placent très bien dans une salade ou en
sandwich avec un bon fromage pour un brunch des
fêtes.
Pour les conserver, on peut faire comme les gens de
l’Ile de Majorque ou les placer telles quelles dans
une boite en carton sans les empiler les unes sur les
autres. Certaines personnes les enveloppent de
papier journal, mais personnellement, je ne le fais
pas et elles se conservent très bien quand même.
Évidemment, il faut récolter seulement les tomates
sans maladies ni insectes qui pourraient altérer la
durée de conservation.
Une belle découverte que je vous recommande
fortement.
Malheureusement dû à la rareté des semences de ce cultivar cette année,  je ne peux vous en offrir qu'un minimum de 15 graines par sachet et un seul sachet par commande.
Semez à l'intérieur fin mars, début avril. Transplanter au jardin quand le sol est réchauffé et que tout risque de gel est écarté. (Lisez mon blog sur le calendrier des semis et la culture des tomates pour plus d'informations.).
Minimum 15 semences, maximum 1 sachets par commande.