Amateurs de tomates anciennes, la tomate Itabec de Roger Doucet mérite une place dans votre potager si vous aimez les variétés qui racontent une histoire. Associée au travail de Roger Doucet dans les années soixante dix, à l'Institue de Technologie Agricole de St Hyacinthe au Québec, dont les trois premières lettres de son nom (ITA)font référence, cette tomate fait partie de ces variétés dont l’intérêt ne repose pas uniquement sur les fruits, mais également sur la mémoire horticole qu’elles permettent de conserver.

Crées en 1974 ses parents sont la ''Précocibec'' et la ''112s8''. Ses fruits ont beaucoup de pulpe et peu de jus. Elle est donc utilisée pour les sauces et la pâte de tomate. Le plant est indéterminé et comme ses parents, produit très hâtivement.

La tomate Itabec de Roger Doucet intéressera particulièrement les collectionneurs de semences, les jardiniers québécois et les amateurs de variétés patrimoniales. En cultivant ce type de tomate, vous ne faites pas que produire des fruits pour la table : vous participez aussi à la conservation d'une diversité horticole précieuse.

Plant déterminé.

Semez à l'intérieur fin mars, début avril. Transplanter au jardin quand le sol est réchauffé et que tout risque de gel est écarté.

25 semences par sachets, maximum 3 sachets par commande.