Quand il fait chaud en juillet à la campagne, on peut percevoir dans l’air une odeur vanillée presque sucrée. Ce sont les fleurs de mélilot blanc qui en sont responsables. Ces fleurs dégagent beaucoup de saveur et d’odeur qui rappelent les extraits de vanille, d’amande et de foin frais. C’est pour ça qu’elles sont appelées ‘’Vanille Boréale’’ ou ‘’fleurs de miel’’.  En cuisine, les fleurs du mélilot blanc sont à privilégier séchées puis infusées, pour aromatiser le lait de vache ou de chèvre, le lait de soya, le lait de coco et les boissons végétales, mais c’est dans les pâtisseries qu’elles sont à leur meilleur. Crêpes, gauffres, gâteaux et autres desserts en seront agréablement bonnifiés. Personnelement j’aime beaucoup en mettre quelques pincées dans du lait chaud ou de la crème chaude que je laisse infuser quelques minutes avant de l’ajouter au café ou au chocolat chaud…un pure délice lors des froides soirées d’hiver ou en rentrant d’une excursion en raquette!!

Prenez note: ce ne sont pas des semences mais bien les fleurs !Si vous désirez des semences :

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35 ml par sachet. Maximum 3 sachets par commande.           

VANILLE BORÉALE ''Saveur Nouveau Monde''

3,50C$Prix
  • 35ml par sachet.Maximum 1 sachets par commande.